128 / 250
127
Χημεία Θετικής Κατεύθυνσης – Εκδόσεις ΜΠΑΧΑΡΑΚΗ
Δ1.
Να βρείτε ποιο διάλυμα περιέχεται σε κάθε δοχείο με βάση τα
δεδομένα του παρακάτω πίνακα
Δοχείο
1
2
3
4
5
pH
1
5
7
11
13
Μονάδες 5
Δ2.
Το κυριότερο όξινο συστατικό του ξινισμένου γάλακτος είναι το
γαλακτικό οξύ
3
|
CH CH COOH
OH
α.
Για την ογκομέτρηση 10 mL του ξινισμένου γάλακτος απαιτούνται 5
mL διαλύματος ΝaΟΗ 0,1 Μ. Να υπολογίσετε τη συγκέντρωση του
γαλακτικού οξέος στο ξινισμένο γάλα (κανένα άλλο συστατικό του
γάλακτος δεν αντιδρά με ΝaΟΗ). (μονάδες 3)
β. Να προτείνετε από μία εργαστηριακή δοκιμασία για την ανίχνευση
της καρβοξυλομάδας και της υδροξυλομάδας του γαλακτικού
οξέος.
(Να γράψετε τις σχετικές χημικές εξισώσεις). (μονάδες 2)
Μονάδες 5
Δ3.
Με ποια αναλογία όγκων πρέπει να αναμείξουμε το διάλυμα Υ4
(ΝaOH) με το διάλυμα Υ5 (ΝΗ
4
Cl), ώστε να προκύψει ρυθμιστικό
διάλυμα (Υ6) με pH = 9.
Μονάδες 9
Δ4.
Σε ίσους όγκους
V
των διαλυμάτων
Υ2 (ΝΗ
3
0,1 Μ)
Υ4 (ΝaΟΗ 0,1 Μ)
Υ6 (ΝΗ
3
/ ΝΗ
4
Cl)
προστίθεται νερό όγκου x L, y L, ω L αντίστοιχα, ώστε να μεταβληθεί το
pH τους κατά μία μονάδα. Να διατάξετε κατά αύξουσα σειρά τις τιμές
x, y, ω και να αιτιολογήσετε την απάντησή σας.
Μονάδες 6
• Τα δεδομένα του προβλήματος επιτρέπουν τις γνωστές
προσεγγίσεις.
• Δίνονται Κ
W
= 10
–14
και θ = 25
o
C.
Απάντηση:
Δ1.
Δοχείο 1
2
3
4
5
pH 1
5
7
11 13
Διάλυμα Υ
3
Υ
5
Υ
1
Υ
2
Υ
4