122 / 194
121
Χημεία Ομάδας Προσανατολισμού Θετικών Σπουδών –
Εκδόσεις ΜΠΑΧΑΡΑΚΗ
γ) Είναι εξώθερμη οπότε τα προϊόντα αντιστοιχούν σε μικρότερη ενέργεια από
τα αντιδρώντα, επίσης η παρουσία του καταλύτη δημιουργεί διαφορετικό
μηχανισμό μικρότερης ενέργειας, οπότε σωστό είναι το σχήμα 3.
Γ1.
Δίνεται το μονοακόρεστο ελαϊκό οξύ:
|
|
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
7
7
2
2
(CH )
(CH )
H H
CH CH CH CH CH CH CH CH
CH CH CH CH CH CH CH COOH
C C
ή πιο σύντομα:
3 2 7
2 7
CH (CH ) CH CH(CH ) COOH
το οποίο είναι το οξύ σε μεγαλύτερη αναλογία στο παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό
μπορεί να αντιδράσει με διάφορα αντιδραστήρια. Στο παρακάτω διάγραμμα
σας δίνονται τα αντιδραστήρια ή προϊόντα:
α.
Να γράψετε τους συντακτικούς τύπους των οργανικών προϊόντων Α, Β,
Γ, Δ, Ε, Ζ, Θ, Ι, Κ, Λ και να βρείτε τα αντιδραστήρια Χ και Ψ. (μονάδες 12)
β.
Ποιο από τα παραπάνω αντιδραστήρια χρησιμοποιείται για έναν απλό
εργαστηριακό έλεγχο ακορεστότητας; (μονάδα 1)
γ.
Να γραφεί η πλήρης αντίδραση της ένωσης Μ με το KMnO
4
/Η
+
για να
παραχθεί η ένωση Ε. (μονάδες 3)
δ.
Να εξηγήσετε αν η ένωση Ε δίνει την ιωδοφορμική αντίδραση.
(μονάδα 1)
ε.
Γράψτε
ένα
από τα πιθανά προϊόντα της αντίδρασης, καθώς και την
αντίστοιχη
ασταθή ένωση από την οποία έχει προέλθει. (μονάδες 2)
3 2 7
2 7
2
4
4 2
Hg,HgSO
H SO
CH (CH ) C C(CH ) COOH+H O
Μονάδες 19
Γ2.
Σε 141 g ελαϊκού οξέος προσθέτουμε 800 ml διαλύματος Br
2
σε CCℓ
4
με
ΘΕΜΑ Γ
ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2018